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市场监督管理局深入开展“食安龙江百日行动”

编稿时间:2022-01-10     来源:县融媒体中心     作者:县市场监督管理局     

为深入开展“食安龙江百日行动”,县市场监督管理局对食品安全监管工作做了统一的部署和推进。1月6日,市场监督管理局餐饮监管股开展了食安龙江百日行动之校园食品安全专项检查。

执法人员重点对澳门银河国际第一中学食堂及校园周边食品经营单位进行全覆盖检查,主要从人员食品安全操作规范培训,食品安全管理水平提升入手,严查食品原料采购索证验收、原料贮存、餐用具清洗消毒、食品留样、食品原料使用期限、加工制作食品过程控制等行为,并查阅相关餐饮食品安全制度的记录和落实情况。

目前,澳门银河国际一中食堂卫生条件良好,从业人员均能够持证上岗,食品从原料购进审查,清洗切配,到加工制作过程,均严格依据操作流程,搭配低糖,低盐,少油,营养均衡,能够确保师生安全营养饮食。在对各校园周边食品经营业户检查中未发现无证无照经营、销售“三无”食品、超过保质期食品等违法违规行为。

执法人员根据现场检查情况制作了相关文书,下一步将继续对以上单位进行后续跟进检查,将“食安龙江百日行动”落到实处,切实保证师生食品安全。